De biologische rode bieten die gebruikt zijn voor dit zelfgemaakt sap zijn afkomstig van de boer en zijn ingelegd met water, zout, knoflook, mierikswortel, piment en laurierblad. Om het fermentatieproces te versnellen en de smaak te verbeteren, is er kortdurend een korst van zuurdesembrood toegevoegd. Alle ingrediënten zijn met de hand gesneden en het fermentatieproces van acht dagen is met zorg en liefde bewaakt. Het sap is vervolgens in gesteriliseerde flessen geschonken.
Fermentatie van rode bietensap is een natuurlijk proces waarbij natuurlijke melkzuurbacteriën de suikers omzetten in melkzuur, wat resulteert in een frisse, lichtzure drank met een goede houdbaarheid.
Gefermenteerd rode bietensap is rijk aan diverse vitaminen en mineralen. Wetenschappelijk bewijs suggereert dat gefermenteerd bietensap krachtige eigenschappen bezit ten goede van de gezondheid.
Voor meer informatie adviseren we je eigen onderzoek te doen naar de gezondheidsvoordelen van gefermenteerd rode bietensap.
Het sap is met zorg en liefde bereid. Gebruik is op eigen verantwoordelijkheid.
